✨季節限定澎湖野生石蚵✨

冒著風浪登上外礁，在無遮蔽35℃艷陽下...

✨季節限定澎湖野生石蚵✨

冒著風浪登上外礁，在無遮蔽35℃艷陽下採集石蚵；石蚵又稱野生牡蠣，外型不規格，生長帶澎湖潮間帶的岩石上，必須要等退潮時才能挖取，殼緣有紫黑色波浪狀外觀，殼長約5公分。

石蚵比養殖的牡蠣小，但是滋味鮮美無污染，春夏時肥美、秋冬時瘦小，群棲於礁岩上，只要撬開外殼就可以生吃，是澎湖有名的潮間帶食材。採集幾個小時下來，雖腰酸背痛，頂多收獲7、8斤，但心裏也是滿足了，因這是大海給的禮物。

#季節限定澎湖野生石蚵

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